Croccante nella sua pasta di pane, rigorosamente cotta sul "suolo" (sui mattoni del forno), con 2 tipi di formaggi, uova freschissime e capicollo di prima qualità.
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Territorio
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- Superficie: 10,04 km2
- Altezza massima: 521
- Densità per Kmq: 134,54 ab./km2
- Totale maschi: 659
- Totale femmine: 692
- Numero abitanti: 1.351
- Superficie: 10,04 km2